BAR Up to You

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トマトです。

こんばんは♪
GWも、今日で終わりのようですが、皆様素敵なお休みは過ごせたでしょうか?

私は5月3、4日を連休させて頂き、山梨へ行ってまいりました。
小淵沢に、たまにお世話になる八百屋さんがあり、
今回もそちらに寄らせて頂きました。

それで今回仕入れたのがこちら。
『水切りトマト』!!
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(ちなみにトマトの隣は、熊本県産のメロンです。これもえらく美味しいです。)

水切りトマトというのは、水やりを極力抑える(雨にも当てないそうです)ことで、
味わいと甘みを濃く作ったトマトです。
これが・・・絶品!!
その小淵沢の八百屋さんでも、たまに売り切れになってます。

で、このトマトを使って作ったカクテルがこちら!
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ウォッカをベースに、ちょっぴりカシスを加えて厚みを出してみました。
手前味噌ですが、これかなり良いです(^0^)

早速売り切れてしまったので、また発注します。
あったりなかったりするので、ご来店の際にありましたら、ぜひご賞味下さいませ♪
# by bar-uptoyou | 2016-05-08 22:08

遅ればせながら、入荷してみました。

こんにちは♪
三連休は、皆様いかがお過ごしでしょうか。

またしても、久しぶりの投稿になってしまいました・・・


今年は暖冬でしたが、暖かくなるのも早いですね。
先日は、神田川沿いの桜並木も、なんとなくつぼみがピンク色になっていました!


さてさて、このところ、ワイン樽でフィニッシュをかけているモルトにめっきり興味のある私ですが、
そんな訳で、こちらを入荷してみました。
『グレンモーレンジ ネクタードール』♪

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こちらは、ボトラーズや限定ではなく、スタンダードです。
かの世界三大貴腐ワインの一つ、フランスのソーテルヌワインの樽で後熟したもの。

香りはとにかく甘やかで蜂蜜のよう。
何も知らずに香りをかいだら、もしかすると「ブランデーかな?」と思ってしまいそうです。
味わいは、トフィー、こがしたキャラメル、そしてレーズンのような。。。
余韻は、濃厚な味わいがとても長く続きます。

うーん、美味しい!!!!
グレンモーレンジは、10年位前に今のラインナップに変わる前もそうでしたけど、
いろんなフィニッシュをかけたものが、美味しいし興味深いですね。

チョコレートをつまみながら、のんびりストレートで飲みたいですね(^^)
ぜひ、お試し下さいませ♪


ちなみに、BAR Up to Youは、
連休は明日だけお休みです。
本日は元気に営業しております。
どうぞお立ち寄り下さいませ(o^-^o)
# by bar-uptoyou | 2016-03-20 18:21

年末になってしまいました。

こんばんは♪
BAR Up to You店長のみどりさんです。

お店のPCの調子がすこぶる悪く、スマートフォンから投稿したブログが、
なんだか横向きの写真だけという、
すごーく投げ槍感のあるものになってましたね。。。

失礼しました。


さて、そんな訳で、PC新しく購入しました!!
すこぶる快適です。


では、今月のおすすめのご紹介です(^0^)v

■洋梨(ル・レクチェ)
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大丈夫かな?
横向きになってないかな?笑

もうそろそろ時期も終わりの洋梨ですが、
私はこの、遅めに出回るル・レクチェが、とてもカクテル向きだと思うのです。
ラ・フランスに比べ、粘性が高く、歯触りも、なんというか「モニョッ」としています。
追熟することで、甘みも香りも強くなりますが、
実は今まさに!!食べごろのル・レクチェが、ございます。

おすすめは、シャンパンをベースにしてシンプルに味わっていただくカクテルです♪
どうぞ、ご賞味下さいね(*^^*)
# by bar-uptoyou | 2015-12-09 18:34

新作です。

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# by bar-uptoyou | 2015-10-02 14:02

9月です♪

春先より、毎日曜日をお休みさせて頂いておりましたが、
今月より、第一日曜日のみ定休日に戻ります(*^^*)

他は毎日営業しております!
(年末年始とお盆は別です。。)
どうぞ、ご利用下さいませm(__)m
# by bar-uptoyou | 2015-09-01 15:43


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