BAR Up to You


BAR Up to You
by bar-uptoyou
カテゴリ
全体
未分類
以前の記事
メモ帳

新年度初、です。

こんにちは♪

新年度に入り、すでに一か月がたとうとしていますが、
皆さまお仕事はいかがでしょうか?

私はというと、
これが、新年度初の、ブログ投稿です。
お久しぶりです。


さて、桜の季節もいつの間にやら過ぎ、
世間は大型連休に浮き足たった雰囲気でございますね。

ちょっとうらやましいです。

そして、こんな季節におすすめの、
フレッシュフルーツのカクテルをご紹介致します♪

『黄金柑と和三盆ダイキリ』
d0131095_17472087.jpg


黄金柑、というのは、
別名ゴールデンオレンジと呼ばれている、主産地が神奈川県の柑橘の一種で、
かの「湘南ゴールド」の父だか母です。
少し、ゆずに近い、和的な香りがあります。
みかんの原生種・・・と言われていますが、みかんより味わいも酸味も強いです。

そんな黄金柑を使って、
ダイキリを作ってみました!!
甘味に和三盆を使うことで、どこか滋味深い、日本人好み(と勝手に思っている)の味わいに仕上がっています♪

そんなに、収穫期間の長くない柑橘で、
おそらく5月半ばには出回らなくなるかな、と思います。
ぜひ、ご賞味下さいませ!!
[PR]
# by bar-uptoyou | 2015-04-24 17:53

春ですね。

こんにちは(^^)

3月も、もう半ばをすぎました。
日に日に、春に近づいている感じがしますよね♪

朝起きた時に、掛け布団を跳ね飛ばしているのに気づいたとき、
あぁ、暖かくなったんだなぁと思います。


さてそんな訳で、
東京では、来週にでも桜の花がほころぶのでは。。。と予想されています。
そこで、桜のリキュールを使ったカクテルをご用意いたしました☆

本日は、そんな桜のカクテルのうちの一つを、ご紹介致します(*^^*)

『桜モーニ』

d0131095_18235585.jpg


有名で定番のロングカクテルに、『スプモーニ』というのがありますよね。
それは、カンパリとグレープフルーツジュースと、トニックウォーターで作るカクテルなんですが、
今回はそのカンパリの代りに、
JAPONE桜を使って作りました♪

ふんわりと桜がかおり、でも甘すぎない、
すっきりカクテルです(^-^)b
どうぞ、ご賞味下さいませ。
[PR]
# by bar-uptoyou | 2015-03-20 18:26

でこぽんです。

こんにちは(^-^)/

3月に入り、だんだん春の雰囲気になって参りましたね。
空気が、特に明け方の空気が、春のにおいがして、いいですね~♪
土のような。草のような。
芽吹きの香りというんでしょうか。


さてさて、、
本日は、新登場のフルーツカクテルのご紹介です。

【デコポンのオレンジブロッサム】
d0131095_18463617.jpg


なんだか、酔いそうな、傾いた写真ですみませんm(_ _)m

デコポンは、不知火という、
清見タンゴールとポンカンを交配して作られた柑橘のなかでも、
特に、糖度が13度以上、酸度1度以下のもので、
熊本県果実連から販売されるものでございます。

ぽこっと、頭がでっぱっている、いびつな形の割には、
甘くて果汁も多くて美味しいですよね。

そんなデコポンを使って、シンプルなオレンジブロッサムを作りました(^0^)V
シンプルイズベスト、でございます。
どうぞ、デコポンとジンの織り成すハーモニーを、
心行くまでお楽しみ下さいませ!!


ちなみに、3月1日は「デコポンの日」だそうな。
あんまり知られていないけど、
5へぇくらい(懐かしっ!!)貰えそうですね(^^)


それでは、今宵も素敵なお時間を♪
[PR]
# by bar-uptoyou | 2015-03-03 18:55

2月のおすすめワインです♪

こんばんは(*^^*)/♪

2月に入りましたね。
今のところ、毎日寒い日々が続いておりますね(><)

今週末はまた、都内にも雪が降るかもしれないそうです。
暖かくして、風邪などひかないように気を付けましょうね!!


さてさて
2月に入りましたので、
今月のおすすめワインをご紹介いたします♪♪♪

<ボデガス・カロ アルマ2011>
d0131095_23204791.jpg


こちらは、かの、ボルドー格付け一級シャトー
【シャトー・ラフィット・ロートシルト】を擁する<ラフィットグループ>と、
マルベックのパイオニアと謳われる<カテナ社>の、共同ベンチャー。

素直で緻密な果実感、バランスの良い綺麗な酸が、
美味しいワインです(*^^*)

私個人としては、
抜栓して翌日の、少しリンゴの香りがし始めたころが美味しいなーと思います☆


冬は、やっぱり、太めのワインが飲みたいですよね♪
どうぞ、お楽しみ下さいませ!!
[PR]
# by bar-uptoyou | 2015-02-03 23:29

おさるさん。

こんにちは(^-^)/

1月も、もう終わりですね!
そして今日は雪の予報。。。
はたしてどれくらい降るのかしら??

さて、今日は、おすすめのジンのご紹介です♪

『MONKEY47』
d0131095_052136.jpg


こちらは、ドイツのジン。
47種のボタニカルが生み出す味わいは、とっても豊潤で、
その香りは複雑で華やかで、まるで香水のよう。

このモンキー47のレシピの考案者は、
かつて東西に分かれていたドイツの首都ベルリンに派遣されていた英国空軍中佐、モンゴメリー・モンティ・コリンズ氏。
退役後、シュバルツバルト近くに移り住んだ彼は、英国的習慣の一つとしてジンを飲むことを長年続けていたのですが、
「最も英国的な飲み物を製造したい」という願望から、このモンキー47のレシピを考案したんだそうな。

そしてこの47種のボタニカルの3分の1は、
そのシュバルツバルト産のものが使われているんですって♪
ジュニパー・ベリーはもちろんのこと、
スプルス、エルダーフラワーなどなど。
そして決め手は、シュバルツバルト産の、クランベリー!


・・・と、ながなが書いてしまいましたが、
とにかく香り豊かで、とっても美味しいジンなんです★

個人的には、あまりカクテルベースにしないほうがいいんじゃないかな、と思います。
これだけを、オンザロックスや、あまり冷やさずにストレートで飲むのが、
香りを楽しめて美味しいです。


そして、このモンキーという名前。
コリンズ氏がベルリン動物園の再築のためにスポンサーになった白毛のサル、『マックス』君に由来しているそうな。
そんなお話も、なんだか英国紳士らしくていいですね♪


ぜひ、ご賞味下さいね(*^^*)
[PR]
# by bar-uptoyou | 2015-01-30 01:08


検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧