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秋に恋してマスカット♪

こんばんは♪

9月も半ばになりましたね!
気温はまだ高いですが、空の雰囲気や、夜の風に、だんだん秋を感じるようになってきました(^-^)

秋といえば…食欲の秋!!
色々な食材が、たくさん旬を迎えます♪
果物も、ぶどうに梨にリンゴにすだちに、カクテルにぴったりのものが、続々と旬に突入しております(*^0^*)

そこで、本日ご紹介しますのがこちらのカクテル!!
『マスカットとエルダーフラワーのウォッカトニック』です★
d0131095_20324259.jpg
マスカットを贅沢にしぼり、
マスカットと相性の良い、エルダーフラワーリキュールを加え、
ウォッカで骨格を足しました♪

優しい甘さの、とても香りのよいカクテルです(^-^)b
女性におすすめしたい一杯ですが、もちろん男性の方にもお楽しみ頂けます!

秋の夜長は、
カクテルを楽しみながら、のんびり過ごしてみませんか(^-^)/♪


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# by bar-uptoyou | 2017-09-13 22:46

夏です!!ビールです!!

こんにちは!!
気づけば、2017年も半分過ぎてしまいましたね。
後半戦も、充実した毎日になるといいですね♪

そんな訳で、季節は夏!!!!
(今のところ、梅雨でじめじめした天気が続いていますが・・・汗)
BAR Up to Youでは毎夏、7月と8月の2か月間、
8週かけて、【BEER FESTA】を開催しております110.png

週替りで、おすすめのクラフトビールをご紹介。
それをお飲み頂く毎に、スタンプカードにスタンプを押します。
スタンプの数が・・・
4個で→お好きなビールを一杯プレゼント
6個で→ミックスナッツorビーフジャーキーをプレゼント
8個コンプリートで→お好きなビールを二杯プレゼント!!
という、美味しくて大変お得なイベントなのです177.png

しかも、それぞれのスタンプの数に達するたびに、それぞれのプレゼントがもらえるので、
コンプリートすると、ビール三杯+おつまみが貰えちゃうわけです♪

こちら、昨日からスタートしております。
第一週目は、
『九十九里オーシャンビール ピルスナー』♪
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千葉で明治時代から続く酒蔵が醸す、クラフトビール!!
すっきりとしながらも、麦のうま味をしっかりと感じます♪
どことなく、日本酒のような酵母のニュアンスがあり、面白いです101.png

これからどんどん暑くなりますね!!
美味しいビールで、暑い夏を元気に乗り切りましょう167.png166.png

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# by bar-uptoyou | 2017-07-04 17:34

トマトをカクテルにしてみましょう♪

こんにちは101.png

4月だというのに、夏日が続いたり、はたまた気温が下がったり。。。
忙しいですね。

でも気づけばもうすぐGW!
初夏という感じがしてきましたね!!

そしてそろそろ、種類も豊富に、美味しくなってくる野菜のひとつに、
トマトがありますね110.png
近年は、トマトも栽培法が進化してきて、味の濃い、甘いトマトも増えてきております。
トマト好きにはたまりません♪

さて、今年もそんなトマトを使って、作ってみましたのがこちら!!
『フルーツトマトとカシスとウォッカのカクテル』です177.png
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味わいの濃いフルーツトマトを湯剥きして、まるごと使っております。
カシスの甘さとのマッチングが、なんとも絶妙!!

昨シーズン、食事に行った際のデザートから着想を得たオリジナルカクテルです★
ぜひぜひ、お試し頂きたいです113.png

さて、GWの予定はたてましたか?
Up to Youは、5月の5日~7日はお休みをいただきますが、
それ以外はずーーーっと営業しております!!
どうぞ、お立ち寄り下さいませ106.png


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# by bar-uptoyou | 2017-04-21 17:32

桜満開!!

こんにちは♪

今日の東京は、桜が満開ですね110.png171.png
気になっていた雲も一時期晴れて、青い空に桜がとってもきれいでした!!
今夜はお花見の方も多いんでしょうね167.png
風が少し強いので、風邪をひかないように楽しんで下さいね。

さて、Up to Youにも今夜は桜が咲いております!!
『桜花爛漫』
わたくしめのオリジナルカクテルでございます!!
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カルヴァドスという、りんごの蒸留酒と、桜のリキュールを使っております179.png179.png179.png
夕暮れ時の桜をイメージしました。

他にも、いくつか、桜のカクテルをご用意しております110.png
お花見帰りに、どうぞお立ち寄りくださいませ!!





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# by bar-uptoyou | 2017-04-07 17:41

3月です♪

こんばんは043.gif

気づけば、今日から3月ですね!!
春はすぐそこ、ですね056.gif

春といえば、気になるのがロゼワイン♪
綺麗なピンク色に、心がときめきますよね016.gif
そんなわけで、Up to Youでは、【Rose Wine Festa!!】を開催しております!!

3月と4月に、それぞれ3種類のロゼワインをご用意します。
1種類お召し上がり毎にスタンプカードにマーク。
Completeすると、何と!次回から使える500円割引券をプレゼント053.gif
↓↓
Period1:国別で楽しむロゼワイン(3/1~3/31)◆
フランス、イタリア、日本の、3種類のロゼをご用意しました。
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写真左から、
◆コスティエール・ド・ニーム ロゼ キュベ・トラディション
 (フランス、コート・デュ・ローヌ/品種:サンソー、シラー、グルナッシュ)
◆バルドリーノ キアレット
 (イタリア、ヴェネト/品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ、サンジョヴェーゼ)
◆シャトーメルシャン アンサンブルももいろ
 (日本/品種:メルロー、マスカットベーリーA)

必ずしも、この3種類が各国の代表なわけではないですが、
品種はそれぞれの国が得意だったりその国の土着だったりするものを選びました。
なので、その国らしさが出ているかな、と思います。
各国で気候も土壌も違えば、もちろん品種も変わってきます。だから飲み比べてみるととても楽しいですよ072.gif
ソムリエが選んだ各国のロゼワインを、どうぞお楽しみ下さい!!

今やフランスでは白ワインよりも消費量が多いというロゼワイン、
なんとなく甘口のイメージがありますが、実は辛口が多く、品種も多種多様なのです!!
この機会に、世界的にブームと言われるロゼワインを身近に感じてみませんか012.gif

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# by bar-uptoyou | 2017-03-01 19:31


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